Eat 2 : Des morts et des vivants


L’indispensable suite de EAT : Chroniques d’un fauve dans la jungle alimentaire, le premier livre de Gilles Lartigot.

J’ai découvert cet homme en regardant une vidéo dont le titre m’avait interpellée, et j’ai découvert bien plus de choses que je ne m’y attendais, alors quand on me demandera « l’œuf ou la poule ? » je répondrai « l’œuf » parce que de lui est venu toute une suite d’éveils, de révélations et de confirmations quant à certains choix que j’avais déjà faits sans trop le savoir.

De cet « œuf » j’ai approfondi et enrichi mon assiette de nourriture saine, vivante, et vraiment nutritive, pour ne pas dire même régénérative. J’avais déjà changé mon régime alimentaire il y a 3 ans bientôt, me permettant de gagner en santé, et surtout de perdre en poids, mais voilà que grâce à cet homme et à celui que j’appellerai son acolyte je découvre un horizon encore plus vaste en terme de nourritures, de façons de faire, de penser, et d’aimer encore plus me nourrir sainement, parce que me permettant de tourner un peu plus le dos à un système que je récuse.

Quand on a mis un pied dans ce domaine du « sain », on ne peut plus reculer, on change radicalement notre vision sur les « nourritures » proposées sinon imposées et petit à petit elles ne peuvent plus faire partie de notre vie, il nous devient inconcevable de les intégrer à notre organisme. On mange alors correctement sans plus jamais avoir la sensation de se priver de quoi que ce soit, contrairement à tous ces régimes de magasines ou de médecins nutritionnistes, tous ces régimes capitalistes, où la privation, le ras-le-bol sont un jour ou l’autre ressentis entraînant leurs effets dévastateurs connus sous le nom de « yoyo ».




broché

345 pages

28 €


Eat 2 : Des morts et des vivants

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EAT : Chroniques d’un fauve dans la jungle alimentaire

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